• Кошик порожній!

  • Кошик порожній!

Солод житній білий не ферментований Organic Eco-Product, 5 кг

Код товару: 20 5404

Ціна
228 ₴
У наявності
Купити в 1 клiк
Дивитися всі характеристики

Для одержання солоду житнього пророщується зерно, після - висушується, а потім гранулюється для отримання більш дрібної фракції. Пророщені злаки містять в декілька разів більше поживних речовин, якими так багатий солод. Для їх збереження в кінцевому продукті сушку проводять при низьких показниках температури і тиску.

Солод житній білий є джерелом вітамінів, ферментів, а також цукрів, які впливають на швидкість бродіння. Його дозування в кількості від 0.5 до 3 % від маси борошна дозволяє поліпшити такі реологічні властивості тіста, як розтяжність і еластичність. Житній неферментований солод часто вноситься на стадії приготування заварки (наприклад, при виготовленні такого сорти хліба, як ризький).

Солод житній білий не ферментований застосовується при переробці борошна з низькою здатністю до газоутворення.

У солоді житньому не ферментированном – процеси гальмуються в процесі сушіння зерна, очищеного від паростків, та подальші реакції активізуються тільки в процесі застосування солоду.

Область застосування солоду житнього білого не ферментованого:

  • в харчовій промисловості,
  • косметичні засоби,
  • медичні засоби.

Харчова цінність продукту на 100 г:

  • БІЛКИ, Г – 3.0
  • ЖИРИ, Г – 0.0
  • ВУГЛЕВОДИ, Г – 46.0
  • ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ, ККАЛ – 8184

Склад: 100% солод житній, мелений

Умови зберігання: в сухих, чистих, добре вентильованих складських приміщеннях, не заражених шкідниками хлібних запасів, за температури нижче 20С і відносній вологості повітря не вище 75%.

Термін придатності: 6 місяців.

Характеристики
Общие
Вага 5 кг
Вид Житня
Країна виробник Україна
Країна реєстрації бренду Україна
Особливості Органічні, Без ГМО, Без глутамату, Без ароматизаторів, Без консервантів, З вітамінами, Вегетаріанські, Низькокалорійні, НизькобілковІ, Низьковуглеводні
Упаковка Паперова, Папір крафтовий
Останні відгуки

Немає відгуків про цей товар.

Немає відгуків про цей товар.

Написати відгук

Теги: солод житній, житній солод, купити солод житній неферментований білий солод, не ферментований білий солод, неферментований солод, неферментований солод еко-продукт, органік еко-продукт, неферментований білий солод купити

Схожі товари

Борошно амарантове натуральне Organic Eco-Product, 5 кг

Виробник: Органік Еко-Продукт
Код товару: 10 0013

235 ₴

У наявності
Борошно амаранту може застосовуватися для багатьох видів випічки – печива, пряників, здобних булочок і пирогів, а також заготовок для тортів. Замінивши нею ¼ частину звичайного пшеничного борошна, можна значно підвищити харчову цінність виробів без зміни структури напівфабрикату. Бор..

Борошно горохове натуральне Organic Eco-Product, 1 кг

Виробник: Органік Еко-Продукт
Код товару: 10 0001

26 ₴

У наявності
У сучасному суспільстві все більше людей намагаються вести здоровий спосіб життя, у тому числі і в області правильного харчування. І тут обійтися без такого незвичайного для багатьох продукту, як борошно горохова досить складно. Борошно горохове натуральне є дієтичним, і на відміну від багатьо..

Борошно горохове натуральне Organic Eco-Product, 2 кг

Виробник: Органік Еко-Продукт
Код товару: 10 0002

45 ₴

У наявності
У сучасному суспільстві все більше людей намагаються вести здоровий спосіб життя, у тому числі і в області правильного харчування. І тут обійтися без такого незвичайного для багатьох продукту, як борошно горохова досить складно. Борошно горохове натуральне є дієтичним, і на відміну від багатьо..

Борошно амарантове натуральне Organic Eco-Product, 2 кг

Виробник: Органік Еко-Продукт
Код товару: 10 0012

98 ₴

У наявності
Борошно амаранту може застосовуватися для багатьох видів випічки – печива, пряників, здобних булочок і пирогів, а також заготовок для тортів. Замінивши нею ¼ частину звичайного пшеничного борошна, можна значно підвищити харчову цінність виробів без зміни структури напівфабрикату. Бор..