• В корзине пусто!

  • В корзине пусто!

Солод ржаной ферментированный Organic Eco-Product, 2 кг

Код товара: 20 5413

Цена
132 ₴
В наличии
Быстрый заказ
Производитель:
Смотреть все характеристики

Для получения солода ржаного проращивается зерно, после - высушивается, а затем дробится для получения более мелкой фракции. Пророщенные злаки содержат в несколько раз больше питательных веществ, которыми так богат солод. Для их сохранения в конечном продукте сушку проводят при низких показателях температуры и давления. 

В солоде ржаном ферментированном используется проращённое ржаное зерно, которое ферментируется (срок ферментации до 12 дней), после чего сушится при пониженных температурах с постепенным повышением до +70 градусов.

Солод ржаной является источником витаминов, ферментов, а также сахаров, влияющих на скорость брожения. Его дозировка в количестве от 0.5 до 3 % от массы муки позволяет улучшить такие реологические свойства теста, как растяжимость и эластичность.

При изготовлении солода ферментированного ржаного процессы затормаживаются в процессе сушки зерна, очищенного от ростков, и дальнейшие реакции активизируются только в процессе применения солода.

Область применения солода ржаного ферментированного:

  • в пищевой промышленности при изготовлении хлебной или алкогольной продкуцкии.

Польза регулярного применения солода ржаного ферментированного:

  • способствует выводу токсинов и шлаков из организма,
  • нормализует процесс обмена белков,
  • способствует росту мышечной массы,
  • профилактика ожирения

Пищевая ценность ржаного солода ферментированного на 100 грамм:

  • БЕЛКИ, Г – 9.6
  • ЖИРЫ, Г – 1.2
  • УГЛЕВОДЫ, Г – 66.4
  • ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ, ККАЛ – 316

Состав:  100% солод ржаной, молотый, ферментированный

Условия хранения: в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре ниже 20С и относительной влажности воздуха не выше 75%.

Срок годности: 6 месяцев.

Характеристики
Общие
Вес 2 кг
Вид Ржаная
Особенности Без ГМО, Без глутамата, Без ароматизаторов, Без консервантов, Вегетарианские, Без красителей, Без сахара
Страна регистрации бренда Украина
Страна-производитель Украина
Упаковка Бумажная, Крафтовая бумага
Последние отзывы

Нет отзывов об этом товаре.

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Теги: ферментированный солод, ферментированный ржаной солод, солод ржаной ферментированный купить, ферментированный солод еко-продукт, органик еко-продукт, ферментированный солод купить, солод ржаной, ржаной солод, купить солод ржаной, польза применения солода ржаного